エコナセイカツ

不要なものは持たない、不要な家事はやらない。日々シンプルライフ。

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料理本

最近買った料理本です。

1週間分のおかずは、週末2時間で作れるってところに惹かれて。
レシピ本というより手順本です。

魚柄さんの本は元々好きで、新刊です。
土鍋ゆで卵は魚柄さんの知恵です。
まとめ買いがメインの我が家には、保存食の知恵ととムダなく食材を使い切れる力を養いたいと思いまして。


こちらは以前BOOKOFFで買ったもの。
こんだて作りの原点にかえれる一冊なので、たまに読み返します。
上の子が少食で悩んでいたときにこの本に出会い、子どものごはんってこの程度の量で足りるんだ!と思えたんです。

中身はこんな感じで粗食オンパレード。成人病とは無縁なメニューばかりです。

今日の朝ごはんとお弁当。

お弁当のきんぴらとピーマンの肉詰めは自家製冷凍食品。
おにぎりの大葉は醤油と酢で漬けておくと長持ちするし、おにぎりに合います。

朝ごはんもお弁当も火は使わず、切って詰めるだけです。

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