エコナセイカツ

不要なものは持たない、不要な家事はやらない。日々シンプルライフ。

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常備菜づくり

日曜日の午後はキッチンで常備菜づくりに専念していることが多いです。

理由は平日少しでも早く晩ごはんが食べられるようにと、
冷蔵庫に1週間分の食材が入るようにしたいというのがあります。
我が家は次の日の月曜日が燃えるゴミの日なので余計な包装は捨ててから冷蔵庫にしまっています。


左上からお味噌汁の具、小葱、オクラ(麺つゆ味)、ゴボウ味噌漬け
左下は、春雨サラダ(今日の晩ごはん用)、炊き込みご飯用(翌日)、マリネ

だいたいこれで水曜日までの副菜は持ちます。

あとは鶏肉を一口大に切ってジップロックに入れ味付けして冷凍したり、サバを味噌漬けにして冷蔵庫にいれたり。

スーパーに行って特売のものや美味しそうなもの、オットが選んだものを買ってきて、帰宅後にその週の献立を決めています。

下処理をして冷蔵庫にしまうと、とてもスッキリ、晩ごはんも手早く作ることができます。


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