エコナセイカツ

不要なものは持たない、不要な家事はやらない。日々シンプルライフ。

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たべもののこと

時短が叶う、シンプルライフで引き算料理

シンプルライフを送るようになって、暮らしはガラリと変わりました。 お気に入りだけに囲まれた暮らしは心を豊かにしました。物が少なくなったおかげで、掃除や片付けの時間が大幅に減り、その分、家事の最難関であった料理に手をつけられるようになりました…

新刊「余分な手間はぜ~んぶカット! しない料理」発売のお知らせ

11月3日に8冊目の著書「余分な手間はぜ~んぶカット! しない料理」が発売になります。 しないシリーズ第2弾!しない家事の料理版です。 「しない家事」をお読みくださった方はご存知だと思いますが、しない家事といっても、本当に家事をしていないわけではな…

時短料理のコツ

料理嫌いなワタシ。キッチンになるべくなら立ちたくない。もう根っから料理は「苦」でしかなくて、全く楽しめないタイプです…(笑) でも避けられないし、毎日続くものだから、どうにかこうにかラクできないかと日々考えています。 料理が嫌いなら、毎日のごは…

食の安全はママの選択肢で決まる「生活クラブのある豊かな暮らし」

生活クラブさんの公式サイトの「生活クラブのある暮らし」というコンテンツでワタシの連載がはじまりました。 ph:hiroshihayashi 生協の食材宅配なら【生活クラブ】安心できる食材の宅配は生協 今年のはじめ、クロワッサンの特集で生活クラブを利用している…

書籍「みんなの冷凍作りおき」掲載のお知らせ

「みんなの冷凍作りおき」に14ページにもわたってワタシの冷凍術を掲載していただきました。 時短でごはんを作りたい、ラクできるごはん作りのアイデアを知りたいという方はお手にとっていただけると嬉しいです。

必ず買う定番食材は?献立を決めなくても1週間乗り越えられる方法

先日、埼玉県三郷市高州地区文化センターで「1週間分の作り置きおかずの時短ワザとやりくり編講座」をさせていただきました。 今回は、人数制限があり、キャンセル待ちをして下さっていた方もいらっしゃったようで、希望する方全員にお会いできず、申し訳あ…

半調理のすすめ

平日5日分の晩ごはん作りが家事の中で1番肝というか、ワタシの中でそこさえ上手くこなせたらかなり時短家事が叶うなぁと感じています。 これは、我が家の平日5日分の晩ごはんで使う材料です。 ph:タウンワークマガジンより 今回タウンワークマガジンで、【時…

さらに時短したくて宅配はじめました【生活クラブのある暮らし】

引越しを機に生協の宅配サービス「生活クラブ」に加入しました。 そこで感じたこと。買い物のアウトソーシングは、とても時短につながると実感しました。 食材を玄関まで届けてもらえれば、ワタシの仕事はキッチンまで運ぶだけ。 「ゆるく暮らす」のアザーカ…

1週間分の作り置きおかずの時短ワザとやりくり編講座

6月18日(日)埼玉県三郷市高州地区文化センターで、「1週間分の作り置きおかずの時短ワザとやりくり編講座」をさせていただくことになりました。 お申し込みは下記に番号にお電話下さい。先着順となります。 TEL :048-955-6600(高州地区文化センター) ※…

お金をかけずに楽しむ特別なクリスマス

今年のクリスマスは3連休。なんて素敵な年だったんでしょ〜! 家族4人で1日中過ごせるクリスマスもあと数年かと思うので、家でゆっくりいつもの3倍増していねいに過ごしました。 サンタさんからのプレゼントはおままごとセットやレゴなど。

常備しているおやつ

先日NHK文化センターでおこなった「しない家事で豊かな暮らし」講座。 そこで受けた、どんなおやつを食べているのですか?という質問にお答えします。 【Q】仕事中についついおやつをつまんでしまうのですが、マキさんはおやつを食べていますか?またどんな…

木製ワンプレートと朝ごはんへの情熱

先日、北欧暮らしの道具店さんのインスタでもご紹介いただいた我が家のワンプレートごはん。 instagram.com 1万人以上の方からの♡ありがとうございました。 このお気に入りの木のプレートは無印良品の廃番品で、もうどこにも同じ形は売っていないので大切に…

イチゴシロップとイチゴミルクジャム

安い小粒イチゴが出回り、イチゴが買いやすい季節になりました! 普通に食べるのも美味しいけど、イチゴの旬が終わりに近づくと、加工して長く味わいたいものです。

かりんで咳止めシロップと手作りのど飴

ph:hiroshihayashi 天然の芳香剤として、1ヶ月ほど飾っていたカリン。 カリンは漢字で花梨。なんだかいい香りだって想像できそう。 そして先月カリンシロップにしました。 カリンシロップはワタシの中では懐かしい味。小さい頃、咳が出ると祖母がカリンシロ…

柚子のおやつ

今年最後の柚子。先日実家からこの大量の柚子を持ち帰りました。 今までは柚子の皮では、柚子茶の素となる柚子シロップを作っていたのですが、あまりにも大量の柚子で、空き瓶もなかったのでドライフルーツ感覚で楽しめる柚子ピールを作りました。

買い方を工夫する

持たない暮らしを意識するようになって、買い方を工夫するようになりました。 以前は何の迷いもなく調味料は安くて大容量当たり前。買う基準はお得かどうか。 そして、気付いたら冷蔵庫には調味料だらけ。使おうと思って出したら賞味期限切れなんてことが多…

お弁当はハードルが低ければ、続けられる

以前のワタシはお弁当って、大変というイメージを持っていました。 大学時代〜2人目復帰後までお弁当を作ったことはほぼ皆無。 それがここ1年ほどはコンスタントに、週3日ほどお弁当を作り会社に持っていけるように。 続けられる理由は、毎日作らなきゃと意…

ジップロックで自家製の味噌を仕込みました

先日、お友達の生活のメモのA子ちゃんからお味噌をいただき、あまりにも美味しくて子どもがお味噌汁を何回もおかわりしたため、さっそく味噌作りにチャレンジしました。 生活のメモ: *初めての味噌作り

ゆずを使い切る(柚子シロップ、化粧水、柚子ポン酢の素)

実家から柚子が送られてきました。無農薬なので、形がいびつでキレイではないのですが安心できます。 毎年ゆずが実りはじめる11月を楽しみにしています。 梅の時期もそうでしたが、季節を感じる家仕事が大好き。 不要な家事はやらないと決め、平日は時短を意…

安上がりな子どものおやつ

平日はできませんが、休日に時間があるときはおやつを作ります。 簡単で、安い!これに限ります。 手作りおやつとパン

色々使える野田琺瑯の保存容器

愛用している野田琺瑯の使い回しについて。 いつもフル活用している便利な保存容器。 100円ショップで買ってたくさん持ってたプラスチック製の保存容器を使っていた頃には考えられないぐらい多用途に便利に使っています。 これはパクチーサラダです。お皿代…

日曜日はお金いらず

日曜日はいつも、家族でゆっくり過ごすことを心がけています。 今日は簡単なお弁当を持って近所の公園へ。 0円レジャーです。 秋は絶好の行楽日和。 遠出をしなくても、気分はピクニック!

週末はていねいな暮らし

先日は多くの皆さんから温かいコメントや応援クリックをいただきまして本当に嬉しかったです。 とても励みになりました。ありがとうございます! 本の詳細記事はもうしばらくお待ち下さい。 ワタシの平日は、いかに効率よく素早くできるかが勝負なので、てい…

節約ヨーグルト

最近ハマっているヨーグルト。毎朝食べるようになって、消費量が多くなり、毎週末スーパーでブルガリアヨーグルトのお得パックを2つまとめ買いしていました。 地味に重いしかさばります。 食べ終わった後のゴミ処理も大変。一回洗って水気を切って。しかも潰…

カラダにいいジュースを手作りする

仕事から帰ってきて、1番最初に喉を潤すドリンクを手作りしています。 仕事中はほぼミネラルウォーターで過ごしているので帰ってからの一杯は身にしみます。 アルコールは苦手なのでジュースですが(笑) こんな感じで炭酸割りをクイっと一杯、さぁ晩ごはん作…

甘酒のアレンジと作り方

ここ最近ずっとはまっている甘酒。 甘酒は飲む点滴と言われ、栄養ドリンクいらずの優秀な発酵飲料です。 色々工夫しながら日常に取り入れてます。 これは甘酒ミルクゼリー。

ワンプレートごはんで時短家事

ワンプレートごはんは時短家事に大いに貢献しています。 毎朝活躍しているアカシアのプレートは無印良品の25cm。とても気に入っているのですが、すでに廃盤なので大切に使っています。 少し小さめの20cmのプレートはニトリ。お値段799円。 家事が楽しくなる…

旅先での土産と甘酒コーヒー

夏休み、観光地に行った際に買ったもの。 家族分のお箸です。 みーつけた!旅行のお土産。

手作り梅干しとおやつの干し梅

梅雨に仕込んだ梅を天日干ししてようやく梅干しが完成しました。 旬の味~梅仕事を楽しもう♪

簡単!美味しい!イチジクバター

オットに連れてってもらった小洒落たバーで、レーズンバターをはじめて食べたときの衝撃といったらなかったのですが、それが自分でも作れるとは! レーズンじゃくてイチジクだけど教わって作ってみたイチジクバター!かなり激ウマですっ! 自慢の自家製モノ!